助產(chǎn)八大食譜

東方婦產(chǎn)醫(yī)院

　　自然生產(chǎn)差不多會消耗光媽媽的精力和體力，如果臨產(chǎn)時，媽媽食欲不佳，能量儲存不足的話，就會對順產(chǎn)帶來麻煩。臨產(chǎn)前，媽媽應(yīng)適宜吃一些營養(yǎng)含量較高，脂肪和熱能含量較低的食物，既補益于身體，為臨近到來的分娩貯蓄精力，也為腹中胎兒寶寶的營養(yǎng)貯備提供來源。

　　下面介紹幾款有助于生產(chǎn)的食譜，供選擇：

　　1、豆腐皮粥

　　豆腐皮50克，粳米100克，冰糖適量。豆腐皮放入清水中漂洗干凈，切成絲。粳米淘洗凈入鍋加清水適量，先用旺火煮沸后，改用文火煮至粥將成，加入豆腐皮、冰糖煮至粥成。有益氣通便、保胎順產(chǎn)、滑胎催生作用。臨產(chǎn)前食用，能使胎滑易產(chǎn)，縮短產(chǎn)程，是臨產(chǎn)保健佳品。

　　2、空心菜粥

　　空心菜200克，粳米100克，精鹽少許，清水適量。空心菜擇洗干凈，切細(xì)；粳米淘洗干凈。鍋置火上入適量清水、粳米，煮至粥將成時，加入空心菜、精鹽，續(xù)煮至粥成。粥稠，味清淡，爽滑。有清熱、涼血、利尿、助產(chǎn)的作用。臨產(chǎn)前食用能滑胎助產(chǎn)。

　　3、紫莧菜粥

　　紫莧菜250克，粳米100克，精鹽、味精、豬油各適量。紫莧菜擇洗干凈，切成細(xì)絲。粳米淘洗干凈，放入煮鍋內(nèi)，加清水適量置火上，煮至粥快熟時，入豬油、紫莧菜、精鹽、味精稍煮即成。粥清香爽口。具有清熱止痢、順胎產(chǎn)的作用。適用于產(chǎn)前產(chǎn)后赤白痢疾、急性腸炎、宮頸炎等癥，特別是臨產(chǎn)時進(jìn)食，能利竅滑胎易產(chǎn)，為保健食品。

　　4、馬齒莧粥

　　新鮮馬齒莧150克，粳米100克，精鹽、味精各少許，清水適量。馬齒莧擇洗凈，入開水中焯一下，撈出后漂去粘液，切成碎段；粳米淘洗凈。鍋置火上入清水、粳米，煮至半熟時，加入馬齒莧，續(xù)煮至粥成，用精鹽、味精調(diào)味后即可食用。馬齒莧有散熱消腫，利腸滑胎，解毒通淋的功效，粳米具有養(yǎng)胃的功效。有健脾胃、清熱、涼血、利尿、助產(chǎn)功效，臨產(chǎn)前食用，滑胎易產(chǎn)。

　　5、冬莧菜粥

　　紫莧菜250克，粳米100克，精鹽、味精。冬莧菜擇洗干凈切細(xì)；粳米淘洗凈。鍋置火上入清水、粳米，煮至粥將成時，加入冬莧菜、精鹽、豬油，略煮即成。粥清香，甘美爽口。有清熱、滑竅、順胎產(chǎn)的功效。適于熱淋、小便短澀疼痛癥患者食用。臨產(chǎn)前食用，能滑胎助產(chǎn)。

　　6、蓮藕燉排骨

　　排骨500克，蓮子200克，蓮藕500克，料酒、鹽、姜、蔥適量。排骨剁塊洗凈，入沸水煮20分鐘后，撇去浮沫，撈出待用，蓮藕刮皮切塊，蓮子洗凈備用。砂鍋加清水入蓮藕煮沸，加入排骨和蓮子，改用小火燉煮，入鹽和料酒、姜、蔥，燉約一小時，待骨爛肉酥菜熟即可。有補心益脾、止血安神作用。

　　7、小米面茶

　　小米面1000克，麻醬250克，芝麻仁10克，香油、精鹽、姜粉各適量。芝麻仁去雜用水沖洗凈，瀝干水分，入鍋炒焦黃色后搟碎，加入精鹽拌和在一起。鍋置火上入適量清水、姜粉，燒開后用小米面調(diào)成稀糊狀倒入鍋內(nèi)，略加攪拌，開鍋后盛入碗內(nèi)。麻醬和香油調(diào)勻，用小勺淋入碗內(nèi)，再撒入芝麻鹽，即可食用。咸香可口，補中益氣、增加營養(yǎng)、助順產(chǎn)。

　　8、紅棗燉豬肘

　　大紅棗、水發(fā)黃豆、豬肘、生姜、鹽、冰糖、紅糖、紹酒。紅棗洗凈，豬肘去凈毛，生姜去皮切片，蔥洗凈捆成小把。鍋內(nèi)加水燒開入豬肘、紹酒，用中火煮至血水凈，撈起沖凈。把豬肘放入盅內(nèi)，加入生姜、蔥、紅棗、黃豆、冰糖、紅糖、鹽，入清水加蓋，入蒸屜隔水燉2小時，去掉姜、蔥即可使用。和胃健脾、氣血兩補，對臨產(chǎn)陰虛氣弱、乏力、口干等癥有功效，且有助產(chǎn)后恢復(fù)。

星、Style

{:12_586:}{:12_586:}領(lǐng)教咯